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CHÂTEAU BEAUREGARD
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une superbe chartreuse du XVIIes., Beauregard étend ses 17,5 ha en bordure sud-est du plateau de Catusseau, complétés par 8 ha en lalande (Pavillon Beauregard). Un cru très régulier, dont la gestion est confiée à Vincent Priou. Propriété depuis 1991 du Crédit Foncier, il a été vendu en juillet 2014 aux familles Moulin (groupe Galeries Lafayette) et Cathiard (Château Smith Haut Lafitte).

Sur ce terroir de graves argileuses, le cabernet franc occupe une place non négligeable (30 %) aux côtés du merlot. Le 2012 s'habille d'une robe profonde et apparaît fermé au nez, légèrement animal. C'est en bouche qu'il s'impose, affichant la belle ampleur, la chair, le gras et la rondeur généreuse du merlot, tandis que le cabernet franc s'exprime par une pointe végétale pleine de fraîcheur, sans rusticité. La finale est marquée par des touches épicées et poivrées. Un vin de garde à laisser en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauregard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2020 - 2025
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BEAUREGARD
73, rue Catusseau
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 13 36
F: +33 5 57 25 09 55
@: beauregard@chateau-beauregard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beauregard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de biche
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.