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CÉPAGES EN SAINTONGE
Cabernet 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des Cépages en Saintonge, le jury a retenu le cabernet-sauvignon. Celui-ci est à l'origine de ce rosé classique qui révèle des notes fruitées. Ses tanins sont suffisamment ronds pour laisser une impression plaisante. À déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une tarte aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Cépages en saintonge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE SAINTONGE ROMANE
32, avenue Malakoff
17770 Burie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 94 97 50
F: 05 46 93 10 62
@: info@cavesaintongeromane.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.