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CELLIER LEONARD DE VINCI
Cuvée François Ier 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave, récemment modernisée, est l'une des plus petites coopératives du département de l'Indre-et-Loire. Une affaire de famille en quelque sorte (115 ha vinifiés) créée en 1941 par un groupe d'amis viticulteurs. L'histoire se poursuit avec succès, comme en témoigne ce 98 rouge soutenu qui a bénéficié d'un élevage en cuve de neuf mois. Des nuances animales et un bel équilibre sont les points forts de la dégustation. A servir sur un coq au vin... de touraine-amboise.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier leonard de vinci
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CELLIER LÉONARD DE VINCI
11, rte de Saint-Ouen-les-Vignes
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247301031
F: 247300631

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.