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CÉCILE-DES-VIGNES
Révélation fruitée 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative propose un 2006 au nez dominé par les épices et les notes de sous-bois. L'attaque franche précède une bouche longue parfumée de fruits rouges écrasés, soutenue par des tanins présents, encore un peu sévères mais prometteurs. La finale réglissée laisse sur une agréable impression.
IDENTITÉ DU VIN :
Cécile-des-vignes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU CÉCILE DES VIGNES
Cave des Vignerons réunis 541, rte de Valréas
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 79 36
F: +33 4 90 30 39 39
@: caveau@ceciledesvignes.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cécile-des-vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.