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CAVEAU QUINARD
Coteaux de Son Nant Chardonnay 1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois générations de Quinard se croisent chaque jour sur cette exploitation de type familial. Créée en 1973, elle atteint aujourd'hui 12 ha et les installations ont été rénovées en 1999. Maurice Quinard présente un 99 élevé durant neuf mois en cuve. Les jurés ont apprécié son nez très riche, évoquant la surmaturité au travers de quelques notes de torréfaction. La bouche franche, bien équilibrée entre rondeur et vivacité, laisse une impression d'ampleur et de gras. Un vin joliment évolué, né d'une vinification de premier ordre. Vous pouvez le servir sur des quenelles de brochet dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Caveau quinard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
7660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN QUINARD
201, rte du Lit-au-Roi
1300 Massignieu-de-Rives
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 42 10 18
@: caveauquinard@orange.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.