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CAVE SAINT-DÉSIRAT
Septentrio 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative vient d'absorber la cave de Sarras; elle devient ainsi un acteur clé de l'appellation. Un défi qu'elle devrait savoir relever si l'on en juge par ce vin. Aucune volonté de montrer ses muscles, mais plutôt celle d'envelopper le palais d'une chair souple et ronde, persistante. Les arômes de cerise, de chocolat, de cannelle et de poivre se libèrent généreusement de la robe rouge profond. Un saint-joseph qui s'exprime crescendo. La cuvée Champtenaud 2003 rouge Élevé en fût de chêne, tout en finesse, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-désirat
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SAINT-DÉSIRAT

7340 Saint-Désirat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 34 22 05
F: +33 4 75 34 30 10
@: maisondesvins@cave-saint-desirat.fr

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Le vin : Cave saint-désirat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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