Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CAVE PAZAC
Fontaine miraculeuse 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernière coopérative créée dans le Gard, en 1968, la petite cave de Meynes (huit adhérents) occupe un très vieux mas provençal qui fut autrefois un relais de diligences puis de chasse. On trouve dans la commune une fontaine dont l'eau aurait des vertus cicatrisantes. Cette cuvée à dominante de carignan (80 %, avec le mourvèdre en complément) a d'autres attraits, fort appréciés des dégustateurs. D'indéniables qualités olfactives, pour commencer, avec son bouquet intense et original de pâte de fruits ; gustatives également, avec son palais ample, charnu et rond, longuement tapissé de tanins doux et soyeux, et de notes de fruits compotés. Une véritable gourmandise, à savourer au cours des deux ou trois prochaines années sur une viande rouge mitonnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave pazac
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Costières de Nîmes ?


Achetez vos vins de Costières de Nîmes au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCA DES GRANDS VINS DE PAZAC
rte de Redessan
30840 Meynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 59 95
F: +33 4 66 81 73 37
@: cavedepazac@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave pazac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.