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CAVE DU VERSEAU
Les Coteaux de Sierre Johannisberg 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cépage que l’on appelle «johannisberg» dans le canton du Valais n’est autre que le sylvaner bien connu en Alsace. Né sur un terroir calcaire, celui de Stéphane Clavien est à l’origine d’un vin jaune doré, qui mêle au nez les fruits surmûris et l'amande douce à une touche de miel. Souple à l’attaque, le palais ample et suave présente à la fois de la douceur et une certaine vivacité, jusqu’à une longue finale enrobée de pâte d'amandes. Ce vin pourra affronter au moins cinq ans de garde et accompagnera un feuilleté aux poires.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du verseau
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE CLAVIEN
rte de Montana 29
3968 Veyras
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 37 03
@: clavienstef@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.