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CAVE DU VERSEAU
Humagne rouge Les Coteaux de Sierre 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un terroir de calcaire en altitude, des vignes d'humagne rouge âgées de vingt-quatre ans et des vendanges le 25 octobre ont permis d'obtenir ce 2010, dont le nez végétal évoque l'herbe fraîchement coupée agrémentée de notes de poivron rouge. Servi par une structure souple, le palais dévoile des touches épicées. Cette cuvée très réussie accompagnera dès la sortie du Guide – ou d'ici deux ans – des aubergines farcies à la viande.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du verseau
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE CLAVIEN
rte de Montana 29
3968 Veyras
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 37 03
@: clavienstef@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.