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CAVE DU LUBERON
Quercus 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du Luberon se situe dans le hameau de Coustellet, distant de 7 km d'Isle-sur-la-Sorgue, commune réputée pour ses brocantes. La cuvée Quercus, on l'aura deviné, a connu le chêne. Elle en ressort avec un bouquet puissant de fruits rouges aux nuances boisées. Beaucoup de finesse en bouche, des tanins en passe de se fondre, et une finale doucement vanillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du luberon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CAVE DU LUBERON
hameau de Coustellet 229, rte de Cavaillon
84660 Maubec
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 76 90 01
F: +33 4 90 76 72 92
@: contact@caveduluberon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave du luberon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.