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CAVE DU LAC
Syrah de Saint-Léonard 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble d’environ 5 ha réparti sur quatre communes. Ce syrah vient de celle de Saint-Léonard, à proximité du plus grand lac souterrain d’Europe. Explosif et épicé au nez, ce 2008 aux reflets violets présente une jolie fraîcheur dès la mise en bouche. Tout en vivacité et en exubérance, les arômes de fruits rouges viennent enrober des tanins serrés. Un vin jeune, «fougueux», à apprécier dans les trois ans à venir sur un gigot de chamois.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du lac
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAMILLE GILLIOZ
rue du Lac 18
1958 Saint-Léonard
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 203 36 08
F: 27 203 25 66
@: cavedulac@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.