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CAVE DU CHÂTEAU DE CHÉNAS
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1934, cette coopérative regroupe aujourd'hui 260 ha. Elle dispose d'une vaste cave du XVIIes., qui vaut le détour. D'un rouge soutenu aux beaux reflets, son fleurie offre un nez expressif de framboise et de groseille. De structure un peu fine mais, aromatique et équilibré, c'est un vin pour maintenant. Bien différent est le moulin-à-vent 2003 Sélection de la Hante, également proposé par la cave. Ce vin boisé aux tanins serrés devra attendre deux ans. Il obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du château de chénas
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE CHÂTEAU DE CHÉNAS
Les Michauds
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 19
F: +33 4 74 04 47 48
@: cave.chenas@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave du château de chénas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.