Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créée en 1934, cette coopérative regroupe aujourd'hui 260 ha. Elle dispose d'une vaste cave du XVIIes., qui vaut le détour. D'un rouge soutenu aux beaux reflets, son fleurie offre un nez expressif de framboise et de groseille. De structure un peu fine mais, aromatique et équilibré, c'est un vin pour maintenant. Bien différent est le moulin-à-vent 2003 Sélection de la Hante, également proposé par la cave. Ce vin boisé aux tanins serrés devra attendre deux ans. Il obtient la même note.
Détail du vin Cave du château de chénas
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
13 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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