Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un sans faute pour la cave coopérative de Liergues, créée en 1929, à la tête de 520 ha de vignes: elle est citée pour son beaujolais rosé 2001, reçoit une étoile pour son blanc 2001 et pour ce vin grenat qui s'affirme au nez par des nuances de fruits très mûrs, presque confits, et des notes de grillé. Après une attaque très souple, il monte en puissance, affichant de la chair et des arômes de fruits et de réglisse. Long et typé, unanimement apprécié, cet agréable représentant de l'appellation sera à boire dans l'année.
Détail du vin Cave des vignerons de liergues
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
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