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CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
Clos du Mont-Rachet 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée durant la crise de 1929, la cave poursuit son développement. Sa démarche? Valoriser le savoir-faire du vigneron et l'impliquer dans son fonctionnement. Issue des terroirs les plus septentrionaux de l'appellation, sur lesquels le chardonnay s'épanouit pleinement (surtout en année chaude), cette cuvée est réussie. Des arômes de fleurs blanches, de miel et d'herbe fraîche émanent de ce vin jaune citron à reflets verts. Concentrée, la bouche repose sur une structure équilibrée dont l'acidité et la rondeur se marient parfaitement. Une finale vive autorise encore quelques mois de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de buxy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BUXY
Les Vignes-de-la-Croix 2, rte de la Croix
71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 03
F: +33 3 85 92 08 06
@: accueil@vigneronsdebuxy.fr

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Le vin : Cave des vignerons de buxy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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