CAVE DE LABLACHÈRE Coteaux de l'Ardèche Chatus Trias cévenol 2020 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

La Cévenne ardéchoise a son cépage : le chatus, mis a mal par le phylloxéra à la fin du XIXes., qui renait de ses cendres depuis une vingtaine d'année, protégé par un syndicat qui lui est dédié. Obligatoirement vendangé à la main et élevé en fût pendant 12 mois, il livre ici un rouge qui exhale le cassis mûr, le poivre blanc et l'aubépine. Souplesse, concentration, fine acidité et amertume noble : il ne lui manque qu'un peu de temps en cave pour finir d'affiner ses beaux tanins vigoureux.

Sca Cave De Lablachère : Le vigneron

Fondée en 1928, cette coopérative compte aujourd'hui une quarantaine de vignerons à temps complet. Établie pour l'essentiel sur les terroirs du Trias cévenol, elle dispose de 420 ha de vignes réparties en parcelles très morcelées qui s'étagent entre 200 et 500 m d'altitude.

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Détail du vin Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

Avec quel plat servir le vin Cave De Lablachère Coteaux De L'ardèche Chatus Trias Cévenol 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2024 - 2028
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Ardèche
la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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