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CAVE DE LABLACHÈRE
Coteaux de l'Ardèche Viognier Trias cévenol 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1928, cette coopérative compte aujourd'hui une quarantaine de vignerons à  temps complet. à‰tablie pour l'essentiel sur les terroirs du Trias cévenol, elle dispose de 420 ha de vignes réparties en parcelles très morcelées qui s'étagent entre 200 et 500 m d'altitude.

La formation géologique du Trias cévenol s'étend en une large bande de collines orientées au sud, aux sols de grès siliceux. Des ceps de viognier de dix-sept ans y ont donné naissance à ce vin bien ouvert sur le citron vert et le fruit de la Passion, frais et alerte en bouche, sans manquer de gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de lablachère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. LABLACHÈRE
La Vignolle
7230 Lablachère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 36 65 37
F: +33 4 75 36 69 25
@: cave.lablachere@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.