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CAVE DE CROUSEILLES
Moelleux Hivernal 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour le 97, la cuvée Hivernal issue de raisins surmûris récoltés aux premiers jours de l'hiver est remarquable dans le millésime 98. Sa robe ciselée d'or et de cuivre, brillant de jolis reflets, sert d'écrin aux arômes concentrés de confiserie, de fruits exotiques et de miel. L'attaque est souple, grasse, puis la bouche se développe en rondeur dans un parfait équilibre et avec ampleur. Les notes perçues au nez se déploient plus nettement encore en rétro-olfaction. Un parfum de coing s'inscrit dans la longue finale, suave. Un vin très élégant. A découvrir, le moelleux Grains de Givre 98 (50 à 69 F) qui mérite lui aussi deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de crouseilles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CROUSEILLES
rte du Château
64350 Crouseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 66 77
F: +33 5 62 69 66 08
@: m.darricau@crouseilles.fr

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