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CAVE BEAUJOLAISE DU BOIS D'OINGT
Terrasse des pierres dorées Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative créée en 1961 présente deux beaujolais, un blanc et un rouge, qui décrochent chacun une étoile. Ces Vieilles Vignes. Une partie de la vendange a été égrappée pour gagner en fruit mais pas en tanins. Elles offrent un nez de fruits mûrs, presque compotés, et une bouche souple et ronde, soutenue par une jolie trame tannique enrobée de notes de violette. Version chardonnay, le blanc 2009 Terrasse des pierres dorées (16 000 b.) dévoile des nuances de pamplemousse dans un palais gras et rond, relevé d’une jolie vivacité en finale. À boire à l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave beaujolaise du bois d'oingt
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DES PIERRES DORÉES
Le Bady
69620 Saint-Vérand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 62 81
F: +33 4 74 71 81 08
@: contact@vigneronsdespierresdorees.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave beaujolaise du bois d'oingt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.