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CASTELLU DI BARICCI
Sartène 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de sciaccarellu et de grenache s'affiche en robe diaphane. Il s'ouvre sur des notes florales et amyliques, et dévoile une bouche franche et légère.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Sartène 2013 (15 à 20€; 8000b.): un pur vermentinu aux arômes de pêche et de banane.
Guide 2015
Vin cité
Sartène 2011 (15 à 20€): ce rouge épicé offre un palais souple étayé de tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Castellu di baricci
RÉGION :
Corse
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH QUILICHINI
Castellu di Baricci vallée de l'Ortolo
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 88 99 30 62
F: 04 95 73 41 95
@: info@castelludibaricci.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Castellu di baricci, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).