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CASTELLU DI BARICCI
Sartène 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie dans la vallée de l'Ortolo, la famille Quilichini produit des vins depuis trois siècles. C'est en 2010 qu'Élisabeth a repris la propriété familiale. Le domaine de 14,5 ha a acquis sa certification bio en 2013.

un vin au nez de fruits d'été, de zeste d'orange et de miel. Il est introduit en bouche par une fraîcheur acidulée, puis se révèle ample et onctueux, sur les fruits exotiques. Une finale citronnée vient conclure agréablement la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Castellu di baricci
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH QUILICHINI
Castellu di Baricci vallée de l'Ortolo
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 88 99 30 62
F: 04 95 73 41 95
@: info@castelludibaricci.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Castellu di baricci, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte à l'orange meringuée
COMMENTAIRE
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