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CASTELLO DI MORCOTE
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin de merlot, complété par un soupçon de cabernet franc (10 %), plaît par sa couleur rubis intense et par son nez d'une belle richesse: cerise noire, prune et cassis sont accompagnés de notes de vanille et de chocolat issues de l'élevage en fût. Annoncée par une attaque chaleureuse, la bouche montre du volume, des tanins encore jeunes et une finale longue et sans détour. On pourra envisager une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Castello di morcote
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA TENUTA CASTELLO DI MORCOTE
via Strada al Castel 27
6921 Vico-Morcote
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 91 996 12 30
F: +41 91 980 23 26
@: info@castellodimorcote.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.