Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CAPRICE DE BOURGELAT
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Lafosse choie ses cépages blancs, qui occupent une bonne moitié de son domaine. Toujours fidèle à l'esprit de l'appellation, il n'a pas hésité à mettre en vedette le sémillon (90 %) dans son graves blanc, fermenté en barriques de chêne neuves et élevé sept mois sous bois. Le vin revêt une robe aux reflets dorés et délivre un bouquet intense et fin d'agrumes, d'abricot et de fleurs blanches miellées, souligné par un fin boisé aux nuances vanillées et toastées. L'attaque dévoile une bonne matière, ample et onctueuse, tendue par une belle vivacité qui donne du tonus à la finale marquée par un plaisant retour des agrumes. Une bouteille remarquable qui pourra être appréciée tout de suite ou laissée en cave jusqu'en 2017-2018. Le Clos Bourgelat rouge 2010 (25 600 b.) assemble le merlot à parité avec les cabernets. Malgré son élevage en barrique, il offre un nez très fruité, sur le cassis et la cerise, avec la touche végétale des cabernets. Souple en attaque, charnu, équilibré, puissant et épicé, il mérite largement une citation. On l'attendra un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Caprice de bourgelat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
4340
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Graves ?


Achetez vos vins de Graves au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL DOMINIQUE LAFOSSE
Clos Bourgelat 4, Caulet-Sud
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 01 73
F: +33 5 56 27 13 72
@: domilafosse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Caprice de bourgelat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.