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CAPRICE DE BOURGELAT
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'origine, ce cru était un pavillon de chasse du duc d'Epernon. Elaboré par macération pelliculaire, ce vin en porte la marque dans son beau développement aromatique, dominé par les agrumes (mandarine). Bien soutenu par l'apport de l'élevage, l'ensemble est riche et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Caprice de bourgelat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMINIQUE LAFOSSE
Clos Bourgelat 4, Caulet-Sud
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 01 73
F: +33 5 56 27 13 72
@: domilafosse@wanadoo.fr

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Le vin : Caprice de bourgelat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).