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CAMILLE SAVES
Carte blanche • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1894, Anaïs Jolicoeur, fille d'un vigneron de Bouzy, épouse Eugène Savès, ingénieur agricole... Leurs descendants exploitent un vignoble de 9 ha qui comprend 7,5 ha de grand cru Bouzy. Cette cuvée Carte blanche est composée de 80 % de pinot noir pour 20 % de chardonnay récoltés en 1996 et 1997. C'est un vin parfaitement équilibré, très jeune, remarquable dans la difficile catégorie des bruts sans année. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Camille saves
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
34780
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE SAVÈS
4, rue de Condé
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 33
F: +33 3 26 57 03 83
@: champagne.saves@hexanet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Camille saves, se déguste en accords avec les mets suivants :
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