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CAMILLE JACQUET
Blanc de blancs

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigée par Christophe et Frédéric Pernet, la maison de négoce Jean Pernet dispose d'un vignoble de 17 ha, répartis entre vallée de la Marne, Côte des Blancs et coteaux d'Épernay. Deux étiquettes : Jean Pernet et Camille Jacquet.

un nez bien ouvert sur le citron et l'aubépine, rehaussé de poivre et de menthol, prélude à une bouche structurée et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille jacquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE JACQUET
3, Le Pont-de-Bois
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 24
F: +33 3 26 57 96 98
@: champagne.pernet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Camille jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot rôti
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).