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CAMILLE JACQUET
Excellence Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque, créée en 2001, appartient au champagne Jean Pernet du Mesnil-sur-Oger: le champagne lui-même est vinifié à Chavot-Courcourt. C'est compliqué mais parfaitement règlementaire. La cuvée Excellence naît de chardonnay récolté en 2001 et 2002. Ce grand cru éveille l'enthousiasme; les dégustateurs louent sa complexité, sa puissance, son attaque, son équilibre et sa longueur. Un archétype de blanc de blancs, un coup de coeur évident. La cuvée Grande Réserve obtient une étoile. C'est un champagne issu principalement de raisins noirs (90 %) des années 2001 et 2002. Son équilibre, sa vivacité et sa rondeur justifient cette distinction. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Camille jacquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE JACQUET
3, Le Pont-de-Bois
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 24
F: +33 3 26 57 96 98
@: champagne.pernet@orange.fr

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Le vin : Camille jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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