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CAMERON
Tonnerre Sagara 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première sélection dans le Guide pour le domaine de Marc et Sonia Cameron et deux étoiles pour leur cuvée Sagara, dont le nom reprend les premières syllabes des prénoms des trois enfants (Samuel, Gabriel, Rachel). Une petite exploitation de moins de 1 ha, du chardonnay issu de vieilles vignes, un grand soin apporté à l’élaboration, il n’en faut pas plus pour produire cette remarquable cuvée. Le nez s’ouvre sur des notes minérales et fruitées à souhait. En bouche, l'attaque est franche, le boisé bien fondu enrobe la matière, sans nuire à la vivacité. Un très beau vin équilibré, à oublier un an ou deux en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Cameron
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMERON
8, Grande-Rue
89290 Augy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 85 14
@: marc.cameron895@orange.fr

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Le vin : Cameron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.