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CAMBON LA PELOUSE
L'Aura 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parcelle du château Cambon la Pelouse (haut-médoc) située dans l’appellation margaux, ce vignoble n’est pas très âgé (vignes de huit ans), mais sa jeunesse ne l’empêche pas d’offrir un vin fort intéressant. D’un grenat intense, ce 2008 développe un bouquet aux parfums très prometteurs de fruits rouges bien mûrs sur fond vanillé. Ronds et bien présents, les tanins permettront un vieillissement de quelques années. On servira alors cette bouteille sur une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Cambon la pelouse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAMBON LA PELOUSE
5, chem. de Canteloup
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 40 32
F: +33 5 57 88 19 12
@: contact@cambon-la-pelouse.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cambon la pelouse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.