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C. AUDEBERT
Vieux

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eglises romanes et théâtre gallo-romain se rencontrent dans les environs de cette exploitation charentaise traditionnelle où les travaux sont partagés entre le père et ses deux fils. Ce vieux pineau blanc porte une robe élégante couleur vieil or aux brillants reflets ambrés. Le nez laisse dominer des notes de fruits secs et un rancio tout en finesse. Très ample, la bouche offre beaucoup de rondeur et les notes de boisé participent à son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
C. audebert
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE AUDEBERT
Les Villairs
16170 Rouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 545217686
F: 545968136
@: erclaude@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : C. audebert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.