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CLAUDE AUDEBERT
Vieux

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eglises romanes et théâtre gallo-romain se rencontrent dans les environs de cette exploitation charentaise traditionnelle aux bâtiments de pierre de la région et au porche du XVIIIes. L'élégante robe ambrée aux reflets dorés et brillants annonce un nez fait de notes de fruits secs, de noisette, dominé par le bois, mais plaisamment. La bouche est ronde et parfumée; les arômes de fruits secs sont toujours présents, accompagnés par un rancio bien fondu et un fin boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude audebert
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

CLAUDE AUDEBERT
Les Villairs
16170 Rouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 545217686
F: 545968136
@: erclaude@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude audebert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.