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BRUNO VERRET
Palotte Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un collectionneur de coups de coeur: Bruno Verret, vigneron à Saint-Bris-le-Vineux, est l'un des rares à ajouter encore un peu de cépage césar dans son pinot noir, signature des irancy. La suprême distinction donc pour ce remarquable Palotte élevé en fût de chêne pendant douze mois, un vin d'une rare élégance avec sa robe rubis foncé, qui attire dès la présentation. La bouche fait le reste, construite sur la fraîcheur et sur la franchise. Le fruit domine et se fond dans un boisé parfaitement maîtrisé, agrémenté de superbes notes épicées. À découvrir dans deux à quatre ans. Deux étoiles également pour la cuvée Sillage 2009 (5 000 b.), assemblage des meilleurs coteaux d'Irancy. Une sélection qui donne un vin complexe, fruité et légèrement toasté au nez, gourmand et soyeux en bouche. Deux grands vins capables de donner la réplique à des mets de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno verret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BRUNO VERRET
13, rte de Champs
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 77 31
F: +33 3 86 53 89 61
@: dverret@domaineverret.com

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Le vin : Bruno verret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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