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BRUNO PAILLARD
Première Cuvée

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Paillard avait, en 1981 lorsqu'il créa son entreprise, une ambition bien arrêtée: produire des champagnes haut de gamme. Pari réussi puisqu'il exporte les trois quarts de sa production. La Première Cuvée issue des trois cépages champenois passe en partie par le bois (15 %). Les dominantes sont une effervescence fine, un bon équilibre, une grande harmonie et de la longueur sur des notes aromatiques élégantes. Le chardonnay Réserve privée (23 à 30 €), floral avec une touche de menthe et d'agrumes, se montre frais et long. Il obtient une étoile. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno paillard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO PAILLARD
av. de Champagne
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 36 20 22
F: +33 3 26 36 57 72
@: info@brunopaillard.com

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Le vin : Bruno paillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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