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BOURGEOIS-BOULONNAIS
Tradition • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale compte 5,5 ha de vignes situées exclusivement sur la commune de Vertus classée 1er cru. Le village fait partie de la Côte des Blancs, et la cuvée sélectionnée doit beaucoup au chardonnay. Ce cépage contribue ainsi pour 85 % à cette Tradition, aux arômes de moka et de pain grillé, à la bouche ronde et généreusement dosée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bourgeois-boulonnais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOURGEOIS-BOULONNAIS
8, rue de l'Abbaye
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 26 73
F: +33 3 26 52 06 55
@: bourgeois@hexanet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bourgeois-boulonnais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.