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BOURGEOIS-BOULONNAIS
Tradition • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété dispose d'un vignoble de 5,6 ha implanté à Vertus, 1er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Le chardonnay occupe une part prépondérante dans ses cuvées, comme dans ce brut sans année ou dans le rosé 1er cru (15 à 20 €), également cité, où il représente respectivement 80 et 85 %. Le pinot noir – en déclin dans ce village – fait dans les deux cas l'appoint. Ce brut Tradition est agréablement toasté et beurré au nez, tandis que le palais assez long révèle des arômes de citron, de miel et d'amande. Quant au rosé, il est mûr, rond et persistant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bourgeois-boulonnais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOURGEOIS-BOULONNAIS
8, rue de l'Abbaye
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 26 73
F: +33 3 26 52 06 55
@: bourgeois@hexanet.fr

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Le vin : Bourgeois-boulonnais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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