Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette exploitation familiale dispose d'un vignoble de 5,5 ha situé sur le territoire de Vertus, commune du sud de la Côte des Blancs classée en 1er cru. Sa Grande Réserve doit tout au chardonnay. Intense au nez, elle mêle des notes florales, minérales et fruitées (coing). D'une belle fraîcheur en bouche mais un peu brève, elle mérite d'attendre un an. Complétés par le pinot noir, les raisins blancs entrent pour les trois quarts dans l'assemblage du rosé (11 à 15 €). Rose à reflets violets, c'est un champagne au nez amylique, frais, jeune et équilibré. Il est cité. (RM)
Détail du vin Bourgeois-boulonnais
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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