Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

BONNET-LAUNOIS
Cuvée les Palis

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis 2000 par Arnaud Robert, ce domaine a deux pôles: la Côte des Blancs, autour de Vertus, et la vallée de la Marne. Il fait une entrée remarquée dans le Guide en y plaçant trois champagnes, avec une étoile pour chacun. Le préféré est celui-ci, issu des trois cépages champenois. Le nez libère des notes de fleurs, de grillé et de fruits secs, complétées au palais par des touches briochées. L’attaque franche introduit une bouche à la fois structurée et fine. Un champagne aussi subtil que plaisant. Le brut Réserve (15 à 20 €; 60 000 b.) marie 60 % de raisins noirs (pinot noir et meunier à parts égales) et 40 % de chardonnay; il assemble la récolte 2006 avec des vins de réserve des trois années précédentes. Il est intense au nez, rond, riche et brioché en bouche. Le rosé (15 à 20 €) met lui aussi à contribution les trois cépages. Il est apprécié pour la finesse de ses arômes de fruits rouges et pour son palais franc à l’attaque, souple et agréable. Il sera parfait à l’apéritif ou avec une salade de fruits. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnet-launois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

BONNET-LAUNOIS
Le Sablon
2650 Fossoy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 71 59 44
F: +33 3 23 71 59 41
@: contact@bonnet-launois.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bonnet-launois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.