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BONNAIRE
Cramant Blanc de blancs 1998 • Gd cru

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a lancé son champagne en 1932. Elle dispose d'un coquet vignoble de 22 ha, tant dans la Côte des Blancs que dans la vallée de la Marne. De Cramant, grand cru de la Côte des Blancs où elle a son siège, et du millésime 1998, elle a tiré un champagne exemplaire. La complexité de sa palette aromatique, où se bousculent des notes beurrées, grillées, des nuances d'agrumes, de coing et de pain d'épice enchante le jury. À cette belle richesse s'ajoutent des qualités d'équilibre, de rondeur et de longueur: coup de coeur! Une étoile pour la cuvée Tradition issue des trois cépages champenois à parts égales et des années 2002 et 2003. Un champagne élégant, citronné, ample et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BONNAIRE
120, rue d'Épernay
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 85
F: +33 3 26 57 59 17
@: info@champagne-bonnaire.com

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Le vin : Bonnaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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