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BONNAIRE
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine fondé en 1932 dans la Côte des Blancs par Fernand Bouquemont, le grand-père de Jean-Louis Bonnaire, l'exploitant actuel. Le vignoble comprend 13 ha de chardonnay et 9 ha des deux pinots. Ce vin naît de l'assemblage de chardonnays récoltés en 1995 et 1996. Un grand cru rappelant le beurre frais et la noisette grillée, citronné, frais et souple: tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs. Le 1er cru blanc de blancs Gelminger (une deuxième marque) mérite d'être cité: un champagne droit, pour l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BONNAIRE
120, rue d'Épernay
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 85
F: +33 3 26 57 59 17
@: info@champagne-bonnaire.com

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Le vin : Bonnaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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