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BERTRAND ET MONIQUE CALOZ-EVEQUOZ
Coteaux de Sierre Gamaret Colline de Daval 2002

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le gamaret est un cépage améliorateur issu du croisement du gamay et du reichensteiner. Celui-ci, rouge sombre, presque noir, libère de généreuses fragrances de cerise noire et d'épices. D'attaque ample et ronde, il possède une intéressante concentration et des tanins denses qui sauront se fondre à la faveur de cinq à six ans de garde. (Bouteilles: 70 cl.) Retenez aussi le Sierre Divinus 2001 (15 à 23 €), un chardonnay liquoreux issu de raisins flétris sur souche qui obtient deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand et monique caloz-evequoz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BERTRAND ET MONIQUE CALOZ
Colline de Daval 5
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 458 45 15
F: 27 458 45 14
@: info@collinededaval.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.