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BERTRAND ET MONIQUE CALOZ-EVEQUOZ
Coteaux de Sierre Gamaret Colline de Daval 2002

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le gamaret est un cépage améliorateur issu du croisement du gamay et du reichensteiner. Celui-ci, rouge sombre, presque noir, libère de généreuses fragrances de cerise noire et d'épices. D'attaque ample et ronde, il possède une intéressante concentration et des tanins denses qui sauront se fondre à la faveur de cinq à six ans de garde. (Bouteilles: 70 cl.) Retenez aussi le Sierre Divinus 2001 (15 à 23 €), un chardonnay liquoreux issu de raisins flétris sur souche qui obtient deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand et monique caloz-evequoz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BERTRAND ET MONIQUE CALOZ
Colline de Daval 5
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 458 45 15
F: 27 458 45 14
@: info@collinededaval.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.