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BERNARD FIGUET
Cuvée rosé

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette famille de récoltants, qui élabore son champagne depuis 1946, dispose de 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Son rosé assemble à parts égales les blancs et les noirs (50 % de chardonnay, 35 % de meunier, 15 % de pinot noir). Si la robe est pâle, le nez apparaît très expressif, sur le cassis et la groseille. La bouche, un peu fugace, n'en est pas moins équilibrée et harmonieuse. Citée, la Cuvée de réserve (25 000 b.), qui associe les trois cépages dans les mêmes proportions que le rosé, est franche, fruitée, onctueuse. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard figuet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FIGUET
144, rte Nationale
2310 Saulchery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 16 32
F: +33 3 23 70 17 22
@: champagne.bfiguet@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard figuet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.