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BENOÎT COCTEAUX
Blanc de noirs Noir Expression

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers l'un comme l'autre de lignées vigneronnes remontant à un siècle, Hélène et Benoît Cocteaux sont établis à Montgenost, dans les coteaux du Sézannais, où Benoît a pris la suite de son père en 1998. Leur vignoble comprend de nombreuses parcelles dans ce secteur, ainsi que dans l'Aube.

Le meunier domine dans ce blanc de noirs jaune paille à la bulle fine, au nez de fruits frais nuancés de touches empyreumatiques. La bouche est beurrée, grillée, minérale, de bonne longueur. Du caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît cocteaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT COCTEAUX
11, rue du Château
51260 Montgenost
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 81 80 30
F: +33 3 26 42 36 69
@: contact@champagnebenoitcocteaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benoît cocteaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté chaud en croûte
COMMENTAIRE
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