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BENJAMIN DE VIEUX CHÂTEAU GAUBERT
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Officiellement, le Benjamin n'est qu'une seconde étiquette de ce château; mais pour Dominique Haverlan, il n'est pas question qu'il soit un petit vin. D'emblée, il montre ses ambitions par sa couleur, entre pourpre et rubis, dont l'intensité n'a d'égale que celle du bouquet aux jolies notes fruitées, vanillées et torréfiées. Imposant par son volume, riche et charpenté, il dévoile une finale persistante au boisé fondu. "Les tanins du chêne et du raisin cohabitent à merveille", affirme un dégustateur conquis. Une superbe bouteille, à attendre trois ou quatre ans, et que son volume de production (cent mille cols) rend très accessible. Dans un autre millésime, le premier vin du château, le rouge 2007 (11 à 15 €), n'a pas les mêmes appétences. Toutefois, son bouquet (fruits mûrs et épices) et sa structure ample et riche le rendent plus qu'intéressant. Il décroche une étoile, comme le Gravéum de Gaubert 2007 rouge (23 à 30 €). Bénéficiant d'un terroir de graves très profondes, le blanc 2008 (11 à 15 €) obtient deux étoiles. La puissance de son bouquet et de sa matière promettent une bouteille très élégante d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Benjamin de vieux château gaubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE HAVERLAN (CHÂTEAU PONTET-CAILLOU)
35, rue du 8-mai-1945
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 63
F: +33 5 56 67 52 76
@: dominique.haverlan@libertysurf.fr

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Le vin : Benjamin de vieux château gaubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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