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BAUMANN ZIRGEL
Schlossberg Riesling Cuvée Amélie 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Benjamin Zirgel, représentant la troisième génération, s'est installé sur l'exploitation. La propriété, qui s'étend sur plus de 9 ha, comprend des parcelles dans plusieurs grands crus, à Mittelwihr et dans les villages voisins. Les vignes du Schlossberg sont implantées sur des terrasses proches du château de Kaysersberg. Le riesling qui en est issu s'ouvre sur un fruité d'agrumes fin et prometteur, qui se confirme au palais. Frais et franc, il affiche une belle matière et reste élégant malgré une pointe de sucres résiduels. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baumann zirgel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BAUMANN-ZIRGEL
5, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 40
F: +33 3 89 49 04 89
@: baumann-zirgel@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).