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BARNAUT
Blanc de noirs • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courtier-pressureur pour les grandes maisons de Champagne, Edmond Barnaut décide en 1874 d'élaborer et de commercialiser ses propres cuvées. Philippe Secondé, son descendant, continue son œuvre grâce à un coquet vignoble de 17 ha. Issu du seul pinot noir, ce blanc de noirs est élaboré avec 50 % de vins de réserve. À la robe dorée répond un nez expressif, légèrement évolué, livrant des notes de fruits à noyau que l'on retrouve dans une bouche souple et sans lourdeur. Bien typé blanc de noirs, ce champagne est destiné à la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Barnaut
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARNAUT
2, rue Gambetta
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 54
F: +33 3 26 57 09 97
@: contact@champapgne-barnaut.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Barnaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.