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BARILLOT PERE ET FILS
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1984 aux côtés de son père, Frédéric Barillot cultive aujourd'hui avec son épouse quelque 10 ha de vignes. Son chasselas né d'un sol argilo-calcaire se distingue déjà à l'oeil par sa teinte or pâle à reflets verts. Au nez fruité (abricot mûr à point), nuancé de touches minérales, répond une bouche souple et fraîche, sans aspérité, avec un bon retour des arômes en finale. Un vin prêt à boire sur un poisson blanc à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Barillot pere et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARILLOT PÈRE ET FILS
36, rue Louis-Joseph-Gousse Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 29
F: +33 3 86 39 09 52
@: barillotpouilly@wanadoo.fr

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Le vin : Barillot pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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