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BAILLY LAPIERRE
Vive la joie 2008

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme toujours, les effervescents de la « coop » sont au rendez-vous. En tête, ce Vive la joie traversé de fines bulles et paré d'une brillante robe saumon. Équilibré autour d'un fruité frais et gourmand, le palais offre beaucoup de matière et de volume. Un crémant riche, structuré et harmonieux. Le coup de cœur fut mis aux voix.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Chardonnay (8 à 11€; 60000b.): bulles fines et intenses, nez épanoui de fruits blancs, bouche franche et droite.
Guide 2015
Vin cité
Baigoule (8 à 11€; 45000b.): cité pour ses allègres saveurs de fruits rouges et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bailly lapierre
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVES BAILLY-LAPIERRE
hameau de Bailly quai de l'Yonne
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 76 55
F: +33 3 86 53 80 94
@: nathaliec@bailly-lapierre.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bailly lapierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lotte à la tomate
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.