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ARNAUD DE VILLENEUVE
Ambré 10 ans d'âge Grande Réserve

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassemble 350 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelque 2 500 ha de vignes.

Fraîcheur, équilibre, complexité aromatique : cet ambré traduit tout l'art de l'assemblage entre des vins élevés en cuve, sous bois et surtout en solera. Le coup de patte est là, qui offre une bouteille tout en finesse, jouant sur le zeste d'orange, le raisin sec et le pain d'épice - des douceurs relevées par le fruité acide de l'arabica d'altitude(what else ?). La dégustation laisse envisager pour ce vin une vie infinie, de l'apéritif aux fruits secs jusqu'au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Arnaud de villeneuve
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2030
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE ARNAUD DE VILLENEUVE
153, RD900
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 06 63
F: +33 4 68 64 64 69
@: contact@caveadv.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arnaud de villeneuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crème brûlée
COMMENTAIRE
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