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ARMELLE ET BERNARD RION
Les Chaumes 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Armelle et Bernard élèvent des chiens truffiers et ont beaucoup contribué à la renaissance de l'incomparable Tuber uncinatum, la truffe brune de Bourgogne. Si leur vin est moyennement intense sous le regard, on discerne, quand on le hume, le cassis associé à des senteurs de vanille et de cacao dues aux quinze mois de fût. Ces impressions se prolongent en bouche, les tanins du bois devant encore se fondre. Dans deux ou trois ans, le servir sur des oeufs en meurette.
IDENTITÉ DU VIN :
Armelle et bernard rion
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ARMELLE ET BERNARD RION
8, rte nationale
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 05 31
F: +33 3 80 61 34 60
@: rion@domainerion.fr

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Le vin : Armelle et bernard rion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.