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ANTOINE STOFFEL
Eichberg Pinot gris 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à quelques pas de la vieille cité médiévale d'Eguisheim, Annick Stoffel exploite 9 ha de vignes, dont 2,8 ha situés dans le cru Eichberg, d'où elle a tiré un pinot gris au nez encore discret. En bouche, ce vin dévoile des notes de surmaturation au sein d'une belle matière tout en douceur et en rondeur. Il devrait s'épanouir au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels : 60 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine stoffel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ANTOINE STOFFEL
21, rue de Colmar
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 32 03
F: +33 3 89 24 92 07
@: domaine@antoinestoffel.com

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).