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ANTOINE BARRIER
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dotée d'une robe pourpre intense, cette cuvée libère des parfums frais de fruits bien mûrs comme la fraise et la cerise. La bouche riche séduit par son fruité plein de fraîcheur. Puissant et fin à la fois, ce vin, encore un peu austère en finale, reste néanmoins bien dans le style de l'appellation. On pourra l'apprécier dans un an. Le beaujolais-villages rouge 2007 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine barrier
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCAMARK
Le Partitio 26, quai Marcel-Boyer
94200 Ivry-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 49 87 50 00
F: 01 49 87 52 01

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Le vin : Antoine barrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.